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斗门美食节现场全攻略:五步轻松"玩转"美食节

珠海特区报  2015-09-29 09:09

[摘要] 2015年斗门美食节明天就要开餐了,作为“吃货”的你准备好“大胃”了吗?本届斗门美食节共设158个展位,规模为历届之,将集中展出包括地道斗门特色美食、珠海精品美食、岭南风味美食以及港澳风情美食等共计上百种美食。

2015年斗门美食节明天就要开餐了,作为“吃货”的你准备好“大胃”了吗?据记者目前探听到的消息,本届斗门美食节共设158个展位,规模为历届之,将集中展出包括地道斗门特色美食、珠海精品美食、岭南风味美食以及港澳风情美食等共计上百种美食。一下子面对这么多美食,胃却只有一个,会不会因为胃小撑不下而错过眼前的美食空留遗憾呢?怎样才能在有限的时间内尽可能将现场值得一尝的美食轻松“一胃吃尽”呢?“吃货”们,跟我走吧!

◎步

2015年斗门美食节依旧在斗门区体育馆广场举办,除了自驾车外,有301、303、304、306、308、405、411、502、503、504、601、601c、609、K4、K5等多路公交车可达周边的尖峰村、中兴南、龙珠花园巴士站,沿指示方向步行两三百米即到。

此外, 今年斗门区还特别推出斗门旅游快线,直通,将大大缩短你跟美食的距离。目前,斗门旅游快线经过一段时间运行后,将有新调整,线路将变得更便捷、更实效,沿途还有美女导游讲解斗门的景点和人文历史,在放开肚皮吃之前先感受到了斗门文化的厚重。其中,从香洲出发可乘坐斗门旅游二号快线斗门美食节现场,在白藤湖可搭乘斗门旅游三号快线。

美食节现场共有3个出入口,主出入口在靠近西路的东面,南面和北面各有一个出入口。选择自驾车的游客,可以将车停放在指定区域,就近入场。搭乘公交车的游客,如果在尖峰村下车,可以选择沿江湾中路往北步行至江湾四路经南门就近入场;中兴南巴士站可直接沿江湾四路往东步行至南门入场;在龙珠花园下车可沿江湾三路往东步行经北门入场。

为了叙述方便,我们选择从主出入口进场,一路吃过去吧。

◎第二步

吃对美食

从西路的主出入口走进美食节现场,首先看到的是斗门本土的展位,在这里可以品尝斗门区五镇一街的地道小吃和餐饮名店的特色名菜,可作为“吃货”们的主战场。

不妨先从被誉为斗门区“厨师之乡”的乾务镇展位吃起,糍仔、“狗仔”、 叶仔糍、薯丝、角仔、糖包圆这些地道小吃色香俱佳,全都值得一尝,其中“薯丝”是乾务本地地道的一种小吃,强烈推荐“吃货”们品尝。记得浅尝则止哦,后面还有很多美食等着呢。

接下来看看斗门镇的展位吧,已经列入市级非遗的大赤坎果木烧腊是历届斗门美食节的宠儿,屡屡卖断货,要想品味他们的特色荔枝木烧排骨可得趁早下手。此外,虾米糍、濑糍水、镬边糍、虾堆等小吃都别有风味,其中虾堆曾是当年斗门墟出名的特色小吃之一,曾一度在斗门镇濒临失传,如今在澳门也有售卖,有机会吃就别放过。

吃完地道民间小吃之后,别忘了还有井岸镇和白藤街道的酒楼名菜,秋风起蟹黄肥,美食节正是吃蟹的好时节,益利酒楼的咖喱焗乾务青蟹、顺业酒家的酱皇斗门重壳蟹都是响当当的“斗门十大名菜”系列,走过路过不要错过。还有斗门农家四宝、沙律金丝焗基围虾、山贼烧猪小排、白藤湖的“无情藕”……“吃货”们看着谁顺眼就挑着吃吧。

感觉肚皮已经有些饱了,吃不下也可以打包带走,莲洲镇列入省级非遗的鸭扎包、白蕉镇的白蕉海鲈都是不错的手信,不妨带回去让其他不能亲临现场的亲朋好友尝尝鲜。

◎第三步

看准演出

不妨让胃暂时休息一下,找个地方歇歇脚吧。在体育馆西侧,主办方搭建了舞台、设立了可容纳近百人观众区,2-4日每天上午10时,有斗门区各文艺团体进行颇具本土特色的曲艺、歌舞表演,客家咸水歌、飘色等非物质文化遗产可能让你眼前一亮。

而国庆当天上午10时许,在距离美食节现场不远的黄杨河西段,还有难得一见的非遗“斗门水上婚嫁”集体婚礼,主席台前还将进行非遗展示活动,皇族祭礼、飘色、装泥鱼、锣鼓柜等、省级、市级非遗项目依次亮相,游客们可大饱眼福。

另外,在斗门区体育馆的北面有健身路径可供游客休息运动,附近设有流动厕所,可解一时之急。靠近江湾四路的南出入口附近设有亲子区,可供儿童游玩。

◎第四步

兼容并“吃”

看完演出,走走逛逛,胃里也有些空隙了,还有110个展位的美食还等着“吃货”们呢。不妨来个兼容并“吃”吧。

正对着现场观众区就是顺德美食和港澳美食、台湾美食、东南亚美食的特别展示区,来自“世界美食之都”顺德的“均安蒸猪”,由于整猪蒸制过程中用钢针扎过,油脂通过圆孔滴入锅内,猪肉吃起来肥而不腻;特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收,因此猪肉干爽清雅,不吃肯定是要后悔的。还有顺德的正宗双皮奶,做法非常考究,是吃过肉食后不错的甜品。

台北小馆带来的蚵仔煎、五香肉卷、油炸冰激凌等特色美食能让你在斗门品味海峡对岸的风情。此外,异域风情的印度飞饼、葡式蛋挞等美食也值得一吃。

南北出入口之间的通道旁设有四海美食区,各类美食只看你的胃能不能装得下。

◎第五步

买准手信

当胃实在装不下更多美食的时候,斗门美食节之旅就该愉快地结束了。离场之前,别忘了带上斗门特色手信。

本届斗门美食节,主办方在现场服务中心附近设立了纪念品区,除了白蕉海鲈、鸭扎包之外,还有顺明鸡蛋、孖指鸡系列、乡意浓有机米等生态农产品,可以一网打尽。

好提醒一句“吃货”们,享受美食之余,别忘了保持现场的卫生环境,用完的竹签、饭盒随手丢进垃圾桶。

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